So geht’s: Bio-Obst und -Gemüse frisch aus dem Garten und vom Balkon
Ob Garten oder Balkon: Viel Gemüse und Obst musst Du gar nicht kaufen, wenn Du ein paar Punkte berücksichtigst. Das kannst Du alles selbst anpflanzen.
Früher eine Selbstverständlichkeit, heutzutage eher selten zu finden: Nutzgärten. Dabei entdecken wieder immer mehr Menschen den Spaß an eigenen Anbauten im Garten.
Doch nicht nur im Grünen hinter dem Haus kann man nützliche Pflanzen anpflanzen, auch ein einfacher Balkon bietet sich prima für die ein oder andere Pflanze an. Zudem ist es für Kinder eine schöne Erfahrung zu sehen, woher ihr Abendessen genau kommt und wie man es pflegt.
Balkon ist keine Einschränkung
Du kannst ein ganzes Gemüsebeet aus Deinem Balkon machen und damit gesunde und frische Gerichte schnell Zuhause kochen.
Geeignet zum Sähren im Frühjahr sind Gurken, Erbsen, Bohnen, Lauch, Knoblauch, Radieschen sowie Kräuter unterschiedlichster Art. Erst wenn es richtig warm ist, wäre es ratsam mit der Anpflanzung von Salat, Karotten, Rote Beete, Chili, Paprika, Tomaten zu beginnen. Auch die größeren Pflanzen lassen sich meist wunderbar in einem passenden Topf oder einem Blumenkasten großziehen.
Doch nicht nur Gemüse kann auf dem Balkon ein schönes Plätzchen bekommen. Auch beispielsweise Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren wachsen hier gut.
Selbst kleine Gärten schenken viel
Natürlich kann alles, was auf dem Balkon steht, auch in das Gartenbeet. Es bietet aber meist sogar Platz für noch mehr Auswahl. Zucchini, Brokkoli, Kürbis und vieles andere bieten die Möglichkeit für leckere, gesunde und vielfältige Gerichte. Durch das Wissen, dass das Essen aus eigener Anzucht kommt und deswegen keine unbekannten Stoffe enthält, schmeckt alles doch gleich viel besser.
So muss der Boden gepflegt werden
Für ein gutes Gelingen braucht man natürlich auch den richtigen Boden. Ratsam ist es hier Komposterde und Bio-Dünger zu verwenden, um auf der angestrebten Biobasis zu bleiben. Ein natürlicher organischer Kreislauf ist in künstlich angelegten Beeten und Kübeln nicht vorhanden. Normalerweise sind Würmer, Bakterien und Pilze für eine Umwandlung von abgestorbenen Pflanzenteilen in Nährstoffe verantwortlich. Diese Nährstoffe brauchen die Pflanzen dringend zum Leben und müssen in Beeten und Kübeln durch Dünger ersetzt werden.
Wir hoffen, Du bist jetzt inspiriert und pflanzt Dir in Zukunft auch Dein eigenes Bio-Obst und -Gemüse an. Denn wenn man weiß, wo sein Essen herkommt und was drinsteckt, macht das Kochen und anschließende Essen doch gleich doppelt Spaß.
Wie Dein Rasen dicht und strapazierfähig wird, erfährst Du im Video:
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