Ernährung bei Hitze: Diese Fehler solltest du vermeiden
Bei Hitze sollte man besonders gut auf seine Ernährung achten. Neben viel trinken, gibt es Lebensmittel, die man dann besser meidet.
Ist es mal wieder unerträglich heiß, solltest du einige Gerichte und Getränke von deinem Speiseplan streichen. Dann wird die Hitze nämlich erträglicher.
Leicht in den Tag starten
Zum Frühstück solltest du bei Hitze idealerweise etwas Leichtes zu dir nehmen. Gut eignet sich beispielsweise Obst mit Joghurt und Müsli.
Obst in der Mittagshitze
Häufig verhalten wir uns automatisch schon richtig, was die Ernährung bei Hitze betrifft. Oft hat man bei heißem Wetter bereits nur wenig Appetit auf fettiges Essen, dafür aber auf frisches Obst.
Gerade in der Mittagshitze solltest du deinen Körper nämlich nicht zusätzlich mit schwerer Kost und deren Verdauung belasten. Verschiedene Obst-, aber auch Gemüsesorten sind optimale Alternativen, da sie nebenbei auch Vitamine, Mineralstoffe und Wasser liefern.
Besonders gut eignen sich aufgrund des hohen Wassergehaltes Melonen, Äpfel, Pfirsiche, Kirschen, Tomaten und Gurken.
Fettiges Fleisch beim Grillen vermeiden
Allerdings gibt es auch typische Fallen im Sommer, wie zum Beispiel beim Grillen. Dabei wird meist abends fettig und davon oft sehr viel gegessen. Das wirkt sich negativ auf den Schlaf aus.
Du solltest beim Grillen daher auf leichtere Alternativen zurückgreifen. Gemüse, mageres Fleisch, Fisch oder ein fettarmes Steak mit Antipasti oder Salat als Beilage ist beispielsweise verträglicher.
Allgemein eignet sich die mediterrane Küche bei Hitze sehr gut. Kalte Suppen, Reis mit Gemüse, italienischer Nudelsalat oder Couscous-Salat sind empfehlenswerte Hauptspeisen für den Sommer.
Wusstest du, dass du beim Grillen besser keine Alufolie für dein Fleisch oder Fisch verwenden solltest? Warum das so ist, erfährst du in einem unserer Videos:
Alkohol und Koffein fördern Schwitzen
Bei Hitze ist das Wichtigste, viel zu trinken, da wir durch das Schwitzen viel Wasser und Mineralien verlieren. Am besten trinkst du schon bevor der Durst einsetzt, denn das deutet bereits auf einen Mangel hin. Doch es ist auch entscheidend, was man trinkt.
Optimal eignen sich Leitungswasser oder auch Mineralwasser. Ungesüßte Tees oder stark verdünnte Fruchtschorle sind gute Alternativen mit Geschmack. Eiskalte Getränke sind nicht empfehlenswert, da diese zu Bauchschmerzen führen können.
Alkohol oder koffeinhaltige Getränke als Durstlöscher sollte man ebenfalls vermeiden, da sie den Kreislauf anregen und Schwitzen fördern. Zudem steigt Alkohol bei Hitze schneller zu Kopf.
Was mit deinem Körper passiert, wenn du vollständig auf Alkohol verzichtest, verraten wir dir in einem unserer Videos:
Vorsicht vor Bakterien!
Bei Hitze solltest du besonders vorsichtig mit verderblichen Lebensmitteln umgehen. Denn bei heißen Temperaturen vermehren sich schädliche Mikroorganismen besonders schnell. Daher sollte man insbesondere rohes Fleisch, Fisch sowie Eier und Milchprodukte nicht zu lange draußen liegen lassen.
Hast du einen längeren Einkaufsweg vor dir, solltest du besser auf Kühltaschen zurückgreifen. Leichtverderbliches sollte daheim dann sofort in den Kühl- oder Gefrierschrank gelegt werden.
Generell solltest du rohes Hähnchenfleisch wegen der Keimgefahr nicht abwaschen. Mehr Infos dazu erhähltst du in einem unserer Videos:
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